Гурвич Ян. Настольная поварская книга. В 2-х томах. 1878-1879.!

Аукционы антикварных книг с 1 рубля: Смотрите правила внизу описания.

Описание. Всем хозяйкам настольная поварская книга. Поварское искусство к самоприготовлению без помощи кухмистера более 1347 разных поварских блюд. Русских, польских, малороссийских, французских, немецких, итальянских, американских, английских, испанских, голландских, греческих и турецких.

Собрал и составил из различных русских и иностранных кухонь известный повар-гастроном Ян Гурвич преимущественно по методам знаменитых поварих и поваров, как например: г-жи Родецкой, Малковец, Авдеевой г-д поваров: Ольпиньэ, Яра, Миркович и других знаменитостей знающих в совершенстве дело кухмистерского искусства.

С приложением особого отдела как приготовлять к домашнему столу хорошие разные квасы, шипучие воды и крепкие пива, при этом же отделе приложена статья о приготовлении разных сыров и колбас.

Москва. Издание Земского. Типография Ф. Иогансон.

1878–1879. IV, 302 + 544, 48 стр. В полукожаном переплёте своего времени с золотым тиснением. Иллюстрированная издательская обложка.

Редка.

Состояние. Отражено на фото. В целом, хорошее. Тит. лист первой части, фрагмент первой страницы оглавления, а также несколько листов оглавления в конце второй части - копии на старинную бумагу. Без утрат страниц.

Правила.

* Вопросы и уточнения по поводу состояния, доставки, оплаты и др. рассматриваются только до окончания торгов.

* Пользователи с рейтингом ниже «3», а также пользователи с негативными отзывами за последний период должны подтвердить свое намерение купить лот написав в форме «задать вопрос продавцу» (решение о возможности продажи лота принимает продавец).

Принимая участие в торгах, вы соглашаетесь с данными правилами!