Даниловский, А.Н. Хозяйственные необходимости. Три тысячи полезных статей и статеек, обнимающих собою разные отрасли домоводства, хозяйства, медицины, техники, ремесл и промыслов, облеченных в формы научных рецептов / сост. по наиболее известным авторам, как в нашем отечестве, так и за границей, и проверены при содействии компетентных лиц путем практических опытов А.Н. Даниловским. М.: Тип. Ф. Иогансон, 1874. [2], XII, 987 с. 21,8×14 см. В полукожаном переплёте эпохи . Потертости и незначительные загрязнения переплёта, утрачены страницы 624-641, на страницах с 769 по 864 внизу листа есть подклейки не затрагивающие текст, со страницы 865 до страницы 954 внизу листа есть подклейки немного затрагивающие основной текст, со страницы 955 до страницы 987 идет оглавление с подклейками по низу листа, подклейки затрагивают фрагментарно текст оглавления.
В издании собраны всевозможные полезные сведения из различных сфер домашнего хозяйства: как сохранять свежими продукты, как готовить варенья, сиропы, вина, сыры, как содержать домашний скот, как изготовлять краски, лаки, мази для хозяйственных нужд, как добывать смолу, чистить серебро и многое др.
Водка кардинальская: «Мелко изрезать три померанца, прибавить к ним два лота свежей мелиссы и 1 золотник мускатного цвета; налить штофом спирта, и дать настояться в закрытом сосуде в течение двух недель. Потом слить, подсластить сахаром, с которым растерты две, три капли масла померанцевых цветов и, прибавя полбутылки простой и стакан померанцевой воды, процедить и разлить в бутылки».
Рыбу беречь без воды: «Надобно привесть рыбу в оцепенение, чтобы она могла пробыть живою дней десять и более; для этого намачивают хлебный мякиш водкой, всовывают рыбе в горло и наливают еще несколько водки сверху, потом осторожно завертывают рыбу в солому. Когда же надобно рыбу употреблять в пищу, то кладут ее на несколько часов в холодную воду, и она оживает».
Средство унять кровотечение из носа: «Стоит только мизинец на правой руке, если кровь идет из правой ноздри, или на левой, если кровь идет из левой ноздри, перевязать ниткой между ногтем и первым суставом пальца. Это средство, хотя и непонятно, но всегда действует верно, если только сделано, как следует».
Редкий сборник по ведению домашнего хозяйства.
1 030продаж
13 000 ₽каждая десятая книга дороже
100 000 ₽самая дорогая продажа
Сельское хозяйство, домоводство, кулинария, ремёсла, 1855–1900: завершённые продажи, обновляется ежедневно. Цену конкретного издания определяют редкость, тираж и сохранность.