[РЕДКАЯ КУЛИНАРИЯ] 1867 г. Найденов. Руководство для молодых хозяек. Новейшая поваренная книга

Найденов. Руководство для молодых хозяек. Новейшая поваренная книга ... С рисунками в тексте. 2-е изд., знач. доп. М.: Тип. В. Готье, 1867. X, 302, 80, 70с.: ил. 23,4*16 см.

Состояние на фото. Полукожаный переплет эпохи с тиснением на корешке. Потертости переплета, трещины на корешке. Множественные временные пятна. Утрачен титул и шмуцтитул к первой части.

Полное заглавие книги: «Руководство для молодых хозяек. Новейшая поваренная книга содержащая в себе: различный реестр скоромных и постных обедов на целый год, с обозначением пропорции для выдачи провизии, что дает в хозяйстве возможность сократить домашний излишний расход. С описанием хозяйственных домашних годовых запасов вообще». Первое издание книги вышло в 1865 году. Всего книга выдержала 6 изданий, последнее из которых увидело свет в 1888 году.

Книга состоит из трех частей, каждая из которых имеет собственную пагинацию: 1. Скоромный стол; 2. Постный стол; 3. [Отдельные рецепты: куличи, греческие торты, пасхи и яйца; тесто, пирожки; крендели, караваи, блины; кремы и мороженное; консервы, напитки и другое]. Части 1 и 2 составлены из меню обедов из 3-х или 4-х блюд; в части 1 — 224 обеда, в часть 2 вошли обеды №№ 225-311. В часть 3 вошли отдельные рецепты. Руководство составлено преимущественно на 6 персон, желающие уменьшить или прибавить, могут распределить, смотря по надобности.

РЕДЧАЙШЕЕ ИЗДАНИЕ!!!

⚜️

Прекрасная возможность купить желаемый лот по своей цене, с РУБЛЯ!