[КОНВОЛЮТ 2-х РЕДКИХ КУЛИНАРНЫХ И ХОЗ.КНИГ ]А.Н.Толиверова.Поваренная книга для молодых хозяек.1885

[КОНВОЛЮТ 2-х РЕДКИХ КУЛИНАРНЫХ И ХОЗ.КНИГ ]Полукожаный переплет эпохи.Cостояние на фото,хорошее.13х17 см.

1)А.Н.Толиверова.Поваренная книга для молодых хозяек.Скоромный и постный «домашний стол».Приготовление 557 блюд, 100 рецептов домашних заготовлений впрок, соленья, копченья, печенья, делание квасов, сохранение провизий.

СПб.: Изд. Северного Книжного Агенства" 1885. 384 стр. В книге находятся 557 блюд и 365 обедов, каждый из 4 блюд; объяснения, как приготовлять обеды, пасхи, куличи, варенья, соленья и маринование, квас, шпек и сало для жаренья, коптить и солить рыбу и мясо, а также средства предохранять провизию от порчи.