1827 ВИНОДЕЛИЕ НА ДОНУ: Земледельческий журнал № XIX-XXI ГОДОВОЙ КОМПЛЕКТ в ЦЕЛЬНОКОЖАННОМ переплете

[антикварное иллюстрированное издание, три номера в едином цельнокожаном переплете, 4 раскладывающихся рисунка (гравюры)

на отдельных листах, отчёты сотников и есаулов казачьих застав и полков, лов красной рыбы на Иртыше, Китайские пикеты,

звериный промысел, пчеловодство, а главное - виноделие на Руси: Дон, Одесса, Бессарабия]

Земледельческий журнал, издаваемый Императорским Московским обществом сельского хозяйства.

№ XIX - XXI [годовой комплект]. Москва, в типографии Августа Семена при Императорской Медико-Хирургической Академии, 1827 г.

[2] 509 [1] стр. Вертикальный формат. Размер 14.8 х 24,8 см. Вес 725 гр. Комплектный экземпляр. Старинный цельнокожанный твёрдый

владельческий переплёт. Состояние хорошее , чистая книга без пятен, загрязнений и подчёркиваний, погашенные довоенные печати

латышской библиотеки на оборотной стороне титульного листа (в одном месте), незначительные повреждения низа и верха корешка,

потёртости пореплёта, следы времени (смотри картинки).

- Об изтреблении на Дону винограда саранчей и о Донских винах.

Донские вина конечно скоро будут иметь свою ценность и особенно улучшатся после обучения Донских виноделателей во Франции...

Г. Хрещатицкий прислал в Общество несколько образцов вин с просьбой испытать и оценить их достоинство. Для сего Президент Общества,

Князь Голицын пригласил Членов Общества к своему обеду... Пробуя донские вина единогласно признали, что сотерн Сербинова

ничем не уступает иностранному, продаваемому в Москве по 2 руб. за бутылку...

- Наблюдения над виноделием в окресностях Одессы. Замечения о винах сей страны, и вообще о винах относительно

различных качеств и особенных свойств оных (Акерманские вина). Барон Август де Шенданвр.

- О состоянии виноделия в Бессарабии.

"Хотя в Бессарабии находятся различные роды винограда, но никто не хочет разделять оные по сортам. Из всех красных виноградов,

смешанных вместе, выделывают красное вино; а из всех белых виноградов белое". Граф Паравичини.

- Традиционная кочевая кухня , простые рецепты: - Об употреблении в степи Киргизами хлеба; приготовление Баламыка,

Бидай коже, Баурсаков, Куль кумеч (или лепешек) и др.

«Земледельческий журнал» - главный печатный орган Императорского Московского общества сельского хозяйства в дореформенную

эпоху. Сыграл значительную роль в пропаганде различных аграрных новаций, являясь единственным специальным сельскохозяйственным

журналом на всей территории России. Во многом благодаря этому журналу, а также «Земледельческой газете» произошел своего рода

«ментальный переворот» в массовом сознании русских сельских хозяев, которые наглядно убедились в пользе «науки сельского хозяйства».

Журнал издавался с разной периодичностью (от трех до шести номеров в год) в Москве в 1821-1840 гг. Редактором все это время был

секретарь ИМОСХ, известный экономист, общественный деятель и просветитель Степан Алексеевич Маслов (1793–1879).