Хозяин-винокур, открывающий сведения, к устроению винных заводов и к производству. 1808 г.

Захаров И.С. Хозяин-винокур, открывающий сведения, к устроению винных заводов и к производству винокурения относящиеся. СПб. В Тип. И. Глазунова 1808 г. 08. [6], IV, [6], 130, 26, [8] с., 31 л. Цельнокожанный переплет эпохи., Энциклопедический формат.

Подробное руководство к устроению винокуренных заводов: начиная от выбора места, качества воды и дров и заканчивая технологическим процессом. Описаны способы получения вина из разных плодов и овощей: картофеля, тыквы и арбузов, кукурузы, свеклы, моркови, яблок и груш, слив и вишен, березового и кленового соков, молочной сыворотки и др. К изданию прилагаются чертежи перегонных аппаратов с отдельными листами разъяснений к ним. Автор — дворянин Иван Семенович Захаров, сенатор, масон, — характеризует книгу как «плод усердия к пользе народной» и предназначает ее «только для хозяев». В Сводном каталоге XIX века при полном совпадении пагинации указан год издания 1807 и сведения о цензурном разрешении, тогда как у Смирдина, Сопикова, Плавильщикова и в представленном экземпляре — 1808 и сведения о цензурном разрешении отсутствуют. Это дает основание предположить, что существовало два варианта титульного листа.

Состояние: Очень хорошее. Блок крепкий, бледные следы залития страниц в конце блока, утрата 1 л. Илл (31). Несильно выгнуты крышки.

Участники с рейтингом 0 - подтверждайте свои ставки в поле "задать вопрос продавцу", иначе будут сниматься. Ставки участников с отрицательным рейтингом удаляются.

Не забывайте ознакомиться с правилами торгов в разделе обо мне!

Вся актуальная информация по лоту и дополнения - в разделе "ЗАДАТЬ ВОПРОС" данного лота. Обязательно смотрите есть ли там новые публичные сообщения. Не принимаются претензии по вопросам разъясненным в данном разделе.