Александрова-Игнатьева «Практические Основы Кулинарного Искусства». Изд.10. 1914 г. 983 стр.

Представляем книгу: Александрова-Игнатьева П.П. Практические Основы Кулинарного Искусства. Руководство для Кулинарных Школ и для Самообучения. С 108 рисунками. Издание десятое. Составлено Преподавательницей Поварского Искусства в С.-Петербурге П. П. Александровой-Игнатьевой. С Приложением Краткого Популярного Курса Мясоведения Магистра Ветеринарных Наук М. А. Игнатьева

983 стр. С многочисленными иллюстрациями в тексте.

Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева (1872—1953) — преподаватель и авторитетный специалист в области кулинарного искусства, автор популярных книг и пособий. Библиография автора насчитывает 28 изданий. Книга «Практическия основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения» выдержала 11 изданий (1899—1916). Труд Александровой-Игнатьевой – это не только внятное руководство по поварскому искусству, но и памятник дореволюционной эпохи. В ней представлена петербургская кухня времен расцвета империи. Самая известная поваренная книга того времени — «Подарок молодым хозяйкам» Молоховец. «Практические основы кулинарного искусства» заведомо лучше книги Молоховец в одном немаловажном пункте: уступая по количеству рецептов, они выигрывают в ясности и подробности изложения. Именно по этой книге, в которой всегда объясняется, что и зачем делается, когда что-то делается, можно научиться готовить более-менее осознанно, причем не просто готовить, а готовить то, что готовили в Серебряный век.

Год: 1914

Страна: Царская Россия

Издательство: СПб.: Типография Я.Трей

Номер в каталоге: 9173

Состояние: на фото

АКЦИИ

ГАРАНТИИ

✔ Все товары салона — 100 % оригинальные.

✔ Для покупателей действует пожизненная гарантия подлинности.

✔ Салон имеет более 28 000 положительных отзывов за историю интернет–продаж.

1. Карта Сбербанк, Тинькофф, АльфаБанк.

2. Оплата наличными или переводом на карту в салоне в Санкт–Петербурге.

Заказы от 100 000 ₽ страхуем на полную стоимость за наш счет.

О НАС

Оцениваем, покупаем, продаем антиквариат и предметы коллекционирования с 1975 года.

✔ До 300 новых аукционов от 1 ₽ каждую неделю

✔ Салон в Санкт–Петербурге в 5 минутах от метро «Горьковская»

✔ 3 профессиональных эксперта с общим опытом в оценке — 72 года.

ПРОДАДИМ ВАШИ ЛОТЫ

✔ Моментально выплатим деньги за предметы при покупке сразу.

✔ Примем предметы на комиссию за 29.9 % с бесплатным возвратом в любое время.

✔ Выставим предметы на аукцион с комиссией от 9.9 % с провенансом, рекламой и профессиональными фото.

Подробная информация о всех условиях и правилах салона — на главной странице магазина.