Иогансон Ю.А. Поваренная книга.Руководство для приготовления простых,тонких и вегетерианских обедов.Составила Ю.А.Иогансон.Санкт-Петербург, 1902 год. Издание А. Ф. Маркса. С 66 рисунками в тексте.
Книга является руководством для приготовления простых, тонких и вегетарианских обедов. Руководство представляет собой результат 35-летнего опыта автора в поваренном деле.
Составляя эту книгу, автор старалась сделать наилучший выбор из всех рецептов, собранных и усовершенствованных ею за многие годы, по личному опыту. При этом она обращала внимание не только не вкус кушаний, но на их питательность и простоту приготовления. Рассказывается о хранении провизии в приготовленном и сыром виде, о копчение и соление мяса и рыбы. Даются рецепты домашних заготовок и домашних молочных продуктов. А также рецепты для вегетарианского стола.
2 261продажа
10 000 ₽каждая десятая книга дороже
81 000 ₽самая дорогая продажа
Сельское хозяйство, домоводство, кулинария, ремёсла, 1901–1917: завершённые продажи, обновляется ежедневно. Цену конкретного издания определяют редкость, тираж и сохранность.