Ганецкий И. и др. Лечебная кулинария. Часть первая. 1953 г

Цена продажи доступна по подписке

Узнайте, за сколько продана эта книга, посмотрите фотографии лота и цены похожих изданий.

Регистрация бесплатно Тарифы

Описание лота

Ганецкий И. и др. Лечебная кулинария. Часть первая. Руководство по лечебной кулинарии и составлению меню для санаториев и домов отдыха. Часть 1-я. М. Медгиз. 1953г. 816 с. твердый переплет, обычный формат.

В фундаментальном труде - рецептура блюд разработана в трех вариантах, что дает возможность составлять меню - раскладку. Приводится семидневное исходное меню с большим ассортиментом блюд. Характеристика диет. Рецепты и калькуляция холодных закусок, супов и бульонов, рыбных и мясных блюд.

Состояние : небольшие загрязнения на обложке, страницы в очень хорошем состоянии

Сколько стоят похожие книги

1 203продажи
1 200 ₽каждая десятая книга дороже
22 000 ₽самая дорогая продажа

Медицина, 1951–1960: завершённые продажи, обновляется ежедневно. Цену конкретного издания определяют редкость, тираж и сохранность.

Похожие проданные книги