Узнайте, за сколько продана эта книга, посмотрите фотографии лота и цены похожих изданий.
ОБЯЗАТЕЛЬНО К ПРОЧТЕНИЮ !
Приветствую Вас ! Благодарю за интерес к моим лотам.
Вы получите именно тот лот, который видите на фото.
Все лоты оригинальные, если предмет копия, это будет указано в описании лота .
ОПИСАНИЕ :
Автор : Фролов-Багреев А.М.
Год : 1948
Издание : Пищепромиздат
Страницы : 272
Содержание : Книга «Советское шампанское. Технология производства шампанских (игристых) вин» , изданная в 1948 году издательством «Пищепромиздат», посвящена технологии производства игристого вина .
Некоторые темы, которые рассмотрены в книге:
сорта шампанских вин и их культура во французском регионе Шампань и в Советском Союзе;
виноделие шампанских вин: сбор винограда, его перевозка, обработка, отстой и пастеризация сусла и другие процессы;
подготовка виноматериалов к процессу шампанизации и тонкости купажа;
теоретические основы процесса шампанизации, биохимия и различные методы;
технологии производства цимлянских игристых вин, Асти-спуманте и шампанизации бутылочным методом;
различные аспекты транспортировки игристых вин, отделка и упаковка шампанского;
болезни и пороки вин, их качества;
физиологическое действие игристых вин, их химический состав, правила дегустации.
Автор книги — Антон Михайлович Фролов-Багреев (1877–1953), учёный-винодел, специалист по шампанским винам, глава российской школы шампанистов.
Исследовал 420 сортов винограда.
Обосновал и осуществил на практике конвейерное производство игристого вина на основе способа резервуарной шампанизации в аппаратном исполнении.
Награды и звания:
орден Ленина, орден Трудового Красного Знамени, орден Святой Анны 2-й степени, медаль «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.», орден Святой Анны 3-й степени, орден Святого Станислава 3-й степени,
Сталинская премия,
заслуженный деятель науки и техники РСФСР
Увеличенный формат 27 × 22 см.
272 страницы, с иллюстрациями, чертежами и схемами.
Твёрдый издательский переплёт.
Состояние хорошее,учитывая дату издания.
очень важно :
Если Вам что-то непонятно задавать вопросы по лотам до ставок. Ставки не отменяю.
Участникам с нулевым рейтингом просьба подтвердить участие в торгах.
СПОСОБЫ ОПЛАТЫ
СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЛОТОВ
Благодарю за понимание!
ЦЕНЫ НА ЛОТЫ С ФИКСИРОВАННОЙ ЦЕННОЙ МОЖНО ОБСУЖДАТЬ .
Сельское хозяйство, домоводство, кулинария, ремёсла, 1941–1950: завершённые продажи, обновляется ежедневно. Цену конкретного издания определяют редкость, тираж и сохранность.