ЛОТ№17 Кулинария. Москва Госторгиздат 1955.г. 960с. Абатуров П. В. Акулов Л. С. Ананьев А. А.

ЛОТ№17

Кулинария. Москва Госторгиздат 1955.г. 960 с. Абатуров П. В., Акулов Л. С., Ананьев А. А. и др. Кулинария. Главный редактор М. О. Лифшиц. Художник И. Р. Бескин М. Госторгиздат 1955г. 960с. Твердый издательский переплет, Издательский твердый переплет, Энциклопедический формат.

Книга «Кулинария» написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки. Данное издание было издано по рекомендации Министерства торговли СССР в качестве основного пособия для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству. Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства. В последующих разделах настоящего издания описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры (более 3000 рецептов), а также приведены необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их кулинарному использованию. Множество цветных иллюстраций.

Состояние на фото: хорошее.

ПОТЕРТОСТИ ОБЛОЖКИ, СЛЕДЫ ВРЕМЕНИ И БЫТОВАНИЯ.

Данный лот является благотворительным. Продавец перечисляет 1% от стоимости лота на помощь больным детям. Подробнее о благотворительной программе аукциона.

СОСТОЯНИЕ СО СЛЕДАМИ ВРЕМЕНИ И БЫТОВАНИЯ. ПРОДАЕТСЯ КАК ЕСТЬ.Смотрите фото ( СТАВКА ПО ФОТО ! ОПИСАНИЕ ЛИШЬ ДОПОЛНЕНИЕ К ФОТОГРАФИИ), читайте отзывы.

ВСЕ ВОПРОСЫ ДО СТАВКИ! ДОП ФОТО ДО СТАВКИ. ОПЛАТА В 2 ЭТАПА 1.ОПЛАТА ЛОТА НА СБЕР 2. ОПЛАТА ДОСТАВКИ НА АЛЬФА.