Инихов Г.С. Биохимия молочных продуктов. Москва Снабтехиздат. 1934г.
Курс построен по производственному принципу с освещением всех наиболее важных моментов процесса переработки молока в разл.молочные продукты,вплоть до готовой продукции.Все вопросы освещаются не только с биохимической,но и физико-химической точки зрения
Размер 16х23см Вес 225 гр.
Состояние лота на фото.Задавайте вопросы и запрашивайте дополнительные фото до ставки.
Пожалуйста, все вопросы задавайте до покупки. Спасибо!
6 489продаж
3 000 ₽каждая десятая книга дороже
400 000 ₽самая дорогая продажа
Наука и техника, 1918–1940: завершённые продажи, обновляется ежедневно. Цену конкретного издания определяют редкость, тираж и сохранность.