КУЛИНАРИЯ Лифшиц; 1955г. Шикарные иллюстрации! Отличная сохранность!

КУЛИНАРИЯ Лифшиц; 1955г. Шикарные иллюстрации! Отличная сохранность!

Кулинария. Главный редактор М.О.Лифшиц. Художник И.Р.Бескин. [М.]: Госторгиздат, 1955. 960 с.; с илл. в тексте и 106 илл. на отдельных листах. 25,7 х 20,5 см.

Состояние на фото, отличное! Книга в издательском коленкоровом переплете с золотым тиснением на корешке и передней крышке. Иллюстрированные форзацы. Отличная сохранность. Так же сохранена большая часть суперобложки.

Богато иллюстрированное издание с разнообразнейшим арсеналом рецептов, заметками о кулинарном искусстве, создании новых вкусов, рациональном, а также лечебном питании, сочетаемости и подаче блюд, рекомендациями по составлению меню. Отдельным разделом представлены национальные блюда республик Советского Союза. Издание вышло в типографии Госторгиздата и стало основным пособием как для домашних хозяек, так и для профессиональных советских поваров, а потому в книгу были включены разделы и об организации кафе, ресторанов, столовых, большой раздел о сервировке и подаче блюд.

Блюда для съемки готовили повара из ресторанов «Метрополь», «Аврора», «Савой», «Арагви», «Баку», «Киев, «Узбекистан», «Армения», «Арарат» и других легендарных прибежищ советских гурманов. В графическом оформлении был задействован целый штат художников.

Фотографии для книги выполняли такие советские фотографы, как Самарий Михайлович Гурария. Он снимал парад на Красной площади 1941 и 1945 г.г., его работы запечатлели Ялтинскую и Потсдамскую конференции. Среди портретов, исполненных С.М.Гурания, известны портреты первых руководителей СССР, спортсменов, ему довелось впоследствии снимать и Юрия Гагарина.

⚜️

Прекрасная возможность купить желаемый лот по своей цене, с РУБЛЯ!

Все вопросы пожалуйста задавайте до окончания торгов!!!!

Ещё больше лотов в профиле! Удачных покупок!