Клейн. Практическое молочное хозяйство. 57 рисунков. 1914 г. [Молоко, масло, сыры, сметана, творог]

Оглавление разделов: Молоко. - Испытание молока. - Производство молока. - Уход за молоком. - Переработка молока в масло.- Приготовление сыров ( Необходимые условия для производства сыра. - Изготовление кисломолочных или творожных сыров. - Изготовление сычужных сыров. - Сыворотка). - Приготовление простокваши, сметаны и творога. - Приложение: Справочные сведения о ценах на предметы молочного хозяйства.

Полное название: Клейн И. Практическое молочное хозяйство: Краткое наставление для хозяев и хозяек. Перевод с немецкого, с добавлениями и изменениями применительно к русским условиям, С.П. Фридолина, специалиста по молочному хозяйству Московск. губ. земства. С 57 рисунками в тексте. Издание 2-ое, дополненное. - СПб: Издание А.Ф. Девриена, 1914 г. - VIII, 128 с., ил. Издательская обложка. Формат: 20,5 х 14,5 см.

Состояние: книжный блок в хорошей сохранности, страницы не обрезаны, не разрезаны, один лист выпадает, списанный библ. экземпляр, погашенный штампик на обороте титула, желтый развод на последних страницах, от обложки сохранился только нижний лист, отдельно от блока.

Все вопросы по состоянию, просьбы доп. фото - до ставки. После покупки никакие претензии не принимаются. Если в чём-то сомневаетесь, что-то не устраивает, просьба не делать ставку.

В Москве возможна продажа при встрече после предварительной договорённости только в утренние часы (9:30 - 10:00), только на ст. м. Менделеевская. Без вариантов.