Содержание: 1. Предисловие. История зарождения и развития производства шампанских вин. 3. Анализ исследований технологии, техники и методов производства шампанских вин. 4. Системное исследование ведущих процессов известной технологии непрерывного производства шампанских вин. 5. Системное исследование процесса непрерывной шампанизации вина по известной технологии. 6. Теоретическое исследование процесса непрерывной шампанизации вина. 7. экспериментальное исследование процесса непрерывной шампанизации. 8. Системное исследование ведущих процессов прогрессивной технологии непрерывного производства шампанских вин. 9. Список литературы (186 наименований).
Состояние: Отличное (блок - нечитанный).
см фото
Сколько стоят похожие книги
358продаж
6 800 ₽каждая десятая книга дороже
38 000 ₽самая дорогая продажа
книги 1992 и позже: завершённые продажи, обновляется ежедневно. Цену конкретного издания определяют редкость, тираж и сохранность.
Столетие учреждения лесного департамента 1798-1898. Ю7