1900 Медицинская химия. Вещества, опыты, пробы. Описание веществ животного организма.

Практическое руководство составлено согласно дореволюционной программе полукурсовых испытаний и экзамена на звание лекаря. Приведены описания веществ животного организма и организма человека, знание которых необходимо в медицинской практике. Дан состав веществ, описаны опыты и пробы по их исследованию. Указаны исследовательские методики и способы, применяемые при их анализе и определении свойств. Содержание. - Протеиновые вещества. Собственно белковые вещества. Реакции по осаждению. Цветные реакции. Классификация собственно белков. Протеины. Альбумоиды. Углеводы. Жиры, летицины, холестерины. Кровь. Состав плазмы. Свертывание крови. Сыворотка крови. Форменные элементы крови. Газы крови. Состав крови различных областей и физиологические его колебания. Количественный анализ крови. Лимфа. Трансудаты. Эксудаты. Гной. Патологии крови. Роль гликогена в организме. Молоко. Коровье молоко. Женское молоко. Свойства молока других животных. Химическое образование молока. Влияние различных условий на состав молока. Мышечная ткань. Поперечно-полосатые мышцы. Окоченение мышц. Химические процессы в работающем мускуле, утомление мышц. Нервная ткань. Группа соединительной ткани. Соединительная ткань. Хрящевая и роговая ткани. Костная ткань. Пищеварение. Слюна. Желудочное пищеварение. Общий ход желудочного пищеварения, значение желудка для организма. Пищеварение в кишках. Сок поджелудочной железы. Желчь. Кишечный сок. Моча. В Приложении - Схема Геллера.