Руководство для приготовления простых, тонких и вегетарианских обедов / Сост.: Иогансон Ю.А. – Спб.: А. Ф. Маркс. 1902. – 948 с.
Руководство представляет собой результат 35-летнего опыта автора в поваренном деле. Составляя эту книгу, автор старалась сделать наилучший выбор из всех рецептов, собранных и усовершенствованных ею за многие годы, по личному опыту. При этом она обращала внимание не только на вкус кушаний, но на их питательность и простоту приготовления. Множество любопытных и малоизвестных рецептов, секретов и т.д., которые отсутствовали в книгах. Рецепты от простых до чрезвычайно утонченных. Автор ориентировалась, прежде всего, на высшее общество с его высокими требованиями к блюдам для любого застолья. Большое внимание автора к декору блюд, их эстетическому виду. Редко встречается в приличном виде.
2 261продажа
10 000 ₽каждая десятая книга дороже
81 000 ₽самая дорогая продажа
Сельское хозяйство, домоводство, кулинария, ремёсла, 1901–1917: завершённые продажи, обновляется ежедневно. Цену конкретного издания определяют редкость, тираж и сохранность.